Wiederauferstandenes Böhmerwald-Kräuter "Šumavské bylinné"

10 August 2023

Seit November letzten Jahres ist ein traditionelles Kräuterelixier nach dem Originalrezept des berühmten Winterberger Apothekers Dr. Budínský auch in Vimperker Geschäften erhältlich. Im Jahr 1897 kreierte er für seine Patienten ein Getränk mit wohltuender Wirkung auf die Verdauung. Seine Einzigartigkeit lag in den 22 Arten von Böhmerwaldkräutern und ausländischen Gewürzen, die in Malzwein mazeriert wurden. Nach der Verstaatlichung der Budínský Unternehmen wurde die Produktion bis 1962 unterbrochen. Zu diesem Zeitpunkt wurden die Kräuter jedoch nicht mehr in Malzwein, sondern in Apfelwein eingelegt. Er wurde dann in seiner bekanntesten Form bis 1995 hergestellt.

Der heutige neue Wein, der unter dem Namen "Šumavské bylinné" vermarktet wird, wurde von den ehemaligen Schülern der Sportschule Vimperk, Petr Bublík, Pavel Vlček aus Masákova Lhota (dem jüngsten Sohn unseres ehemaligen Schulleiters, PhDr. Václav Vlček) und Petr Jánský aus Strakonice (dem Sohn des Olympia-Finalisten und Langstreckenläufers Josef Jánský) neu kreiert. Alle drei haben seit ihrer Studienzeit ein besonderes Interesse am Vimperk-Kräuterwein gezeigt und ihn oft zur Regeneration nach anstrengenden Volksläufen und als Kur für stressige Studienaufgaben genossen. Im Mai 2019 wurde die erste Versuchscharge in einer alten Böhmerwaldhütte im nahegelegenen Nové Hutě / Kaltenbach symbolisch getauft und zwei Dutzend ehemalige Klassenkameraden des Gymnasiums Vimperk hatten die Gelegenheit, die Wiederauferstehung einer alten, flüssigen Legende mitzuerleben.

Jetzt, nach vielen Jahren historischer Recherchen, bei denen sie von ehemaligen Mitarbeitern von Mykoprodukta in Vimperk unterstützt wurden (vielen Dank für die Überlassung der Firmenchronik, die wir pflegen!), und den seit Jahren andauernden und sehr komplizierten Markenkämpfen mit der Firma Kitl*, nahmen sie die Produktion in ihrem neu errichteten Werk in Volyně erfolgreich auf.

*(zur Erklärung: die Firma Kitl, die sich u.a. den Namen des berühmten Dr. Kittel aus dem Isergebirge zu eigen gemacht hat, schmarotzt seit Jahren an der alten vimperker Marke - statt 22 Kräutern werden 10 weniger verwendet, die wesentlichen fehlen und vor allem werden sie in Traubenwein mit Tanninen eingeweicht, so dass der "Lügen-Šumavské" aus Jablonec / Gablonz so etwas wie ein Trabant neben einem Tatra Dreiundsechziger neben dem Šumavské aus Vimperské ist - ein "Tatra"-Aufkleber auf der Bakelit-Motorhaube macht aus einem Trabant keinen Tatra...)

Wir freuen uns, dass das größte Interesse am Wein bisher in unserer Region Vimperk besteht, von wo aus sich der "Šumavské bylinné" nach vielen Jahren wieder auf ganz Böhmen und dann auf die ganze Welt ausbreitet, so wie es sich unser Apotheker Budínský vor fast hundertdreißig Jahren ausgedacht hat. Es ist sicher nicht nötig zu erwähnen, dass die Suche nach der Geschichte des Böhmerwald-Kräuterweins alle Böhmerwäldler fasziniert (siehe die kürzliche Entdeckung der ältesten erhaltenen Flasche des Šumavské bylinné).

Ein weiterer Mitschüler aus dem Vimperk-Gymnasium, Radan Běhoun aus Borová Lada / Ferchenhaid, ist ebenfalls an der grafischen Gestaltung und Vermarktung des Produkts beteiligt und hat das ehemalige Etikett wiederbelebt und subtil verändert, Er entwarf ein typografisches Facelifting des ursprünglichen Mykoprodukta-Logos und machte aus der ursprünglichen Aufschrift "Šumavské" des alten Etiketts ein ganzes Alphabet, das eines der Markenzeichen der Böhmerwald-Kräuterelixiere mit dem Logo der drei Pilze ist (zum Beispiel das Etikett eines anderen erneuerten Produkts - Enzián).

Wir sind froh, dass das größte Interesse am Wein bisher in unserer Region Vimperk besteht, von wo aus sich der Böhmerwald-Kräuterwein nach vielen Jahren wieder auf ganz Böhmen und dann auf die ganze Welt ausbreitet, so wie es sich unser Apotheker Budínský vor fast hundertdreißig Jahren ausgedacht hat. Es ist sicher nicht nötig zu erwähnen, dass die Suche nach der Geschichte des Böhmerwaldkrauts alle Böhmerwäldler fasziniert (siehe die kürzliche Entdeckung der ältesten erhaltenen Flasche des Böhmerwaldkrauts).

Wir wünschen allen Lesern viele schöne Erlebnisse mit unserem historischen, immer noch geheimnisvollen und zudem sehr schmackhaften Wein, der ebenso zu unserer Stadt gehört wie die Steinbrener Drucker und Meyers Glas. Das bestätigte auch der große Andrang beim Gespräch mit den Winzern am 9. August 2023 in der Stadtbibliothek.

Martin Sichinger
Geschrieben für Vimperské noviny
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